Bisnis.com, JAKARTA - Produksi sereal dunia diperkirakan meningkat 7% pada 2013 dibandingkan dengan capaian pada tahun lalu, mengisi persediaan global dan meningkatkan stabilitas pasar pada 2013/2014.
Berdasarkan Laporan Kwartalan Pangan Food and Agricultural Organization (FAO), peningkatan tersebut akan mendorong produksi sereal dunia mencapai rekor baru sebanyak 2,48 miliar ton.
Saat ini, organisasi pangan dunia ini mencatat produksi gandum dunia 2013 sebanyak 704 juta ton, meningkat 6,8%, dan merupakan tingkat tertinggi dalam sejarah.
Adapun biji-bijian kasar dunia 2013 diperkirakan oleh FAO sekitar 1,28 miliar juta ton, naik tajam 9,7% dari capaian 2012.
Sementara itu, produksi beras dunia diperkirakan akan tumbuh sebesar 1,9% menjadi 500 juta ton (setara digiling) meskipun prospek masih sangat sementara.
FAO memproyeksikan impor sereal oleh negara berpenghasilan rendah dan defisit pangan 2013/2014 diperkirakan naik sekitar 5%, dibandingkan dengan tahun 2012/13..
Harga internasional gandum sedikit menurun pada Juni dengan timbulnya panen di belahan bumi utara. Sebaliknya, harga jagung meningkat, didukung oleh ketatnya pasokan. Harga ekspor beras pada umumnya stabil.
