Mengenal Sapi Limosin, Hewan Kurban Kekar Favorit Pejabat
Apa Itu Sapi Limosin?
Sapi Limosin adalah jenis sapi potong berotot yang berasal dari wilayah Limousin dan Marche, Prancis.
Kelebihan Sapi Limousin adalah tubuhnya yang besar dan berotot dengan bulu halus serta kerangka tulang yang kuat.
Bobot Sapi Limosin betina dewasa rata-rata mencapai 650 kilogram, sementara yang jantan menembus 1.000 kilogram alias 1 ton.
Bulu Sapi Limosin berwarna merah keemasan dengan warna yang lebih terang di bawah perut, di paha dalam, dan sekitar mata serta moncong. Sapi jenis ini tak memiliki pigmentasi di kulit.
Dilansir dari Department of Animal and Food Sciences, Oklahoma State University, Sapi Limosin berusia setua Benua Eropa.
Baca Juga
Sejarah mencatat 20 ribu tahun lalu ditemukan lukisan yang mirip dengan Sapi Limosin di Gua Lascaux, Montignac, Prancis.
Habitat alami Sapi Limosin adalah di wilayah yang kasar dan berbukit dengan tanah berbatu yang keras. Awalnya sapi jenis ini dikembangbiakkan di daerah yang cukup terisolasi dan terbebas dari campur tangan genetik lain.
Pada 1700 hingga 1800-an, peternak mencoba menyilangkan Sapi Limosin dengan ras lain, dengan harapan mendapatkan ukuran yang besar pada keturunannya.
Sayangnya, peternak tak mendapatkan hasil yang diinginkan. Sapi persilangan Limosin dan ras lain terbukti tak ekonomis.
Tak hanya di Indonesia, Sapi Limosin juga tersohor sebagai hewan potong di Prancis. Maklum saja, ukuran badannya yang besar menjanjikan daging yang berlimpah.
