Bisnis.com-JAKARTA--Banyak yang salah sangka terhadap Bir Pletok. Kata Bir dalam minuman ini membuat orang berpikir minuman ini dapat memabukkan.
Kenyataannya, minuman ini justru merupakan bagian dari budaya Betawi yang dilestarikan. Namun, belum semua tahu dari mana asal minuman ini. Berikut ini adalah penjelasannya.
Kata Bir dari nama Bir Pletok sendiri berasal dari bahasa Arab Bi\'run yang berarti sumur. Pengertian sumur sendiri menunjukkan ada air di dalamnya.
Jaman dahulu, ketika masa penjajahan Belanda, pribumi tidak mau kalah dengan penjajah yang suka meminum Beer. Karena itu, mereka menciptakan minum sendiri yang fungsinya hampir sama.
"Katanya beer bisa menghangatkan, nah Bir Pletok juga bisa, tapi tidak memabukkan," ujar Indra Sutisna, Anggota Lembaga Pengelola Komite Kesenian dan Pemasaran Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan sekaligus pemilik home industri Bir Pletok, Sabtu (30/8/2014).
Kemudian, nama Pletok sendiri digunakan berdasarkan tiga asumsi, yaitu bunyi pletok yang keluarlah dari bambu karena hasil pencampuran bahan-bahannya, bunyi pletok dari es batu dalam teko berisi bir tersebut, dan bunyi pletok yang berasal dari kulit secang yang merupakan salah satu bahan minuman ini.
