Bisnis.com,SEMARANG - Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Jawa Tengah memperkirakan jumlah produksi daging pada tahun ini mencapai 482.000 ton, jauh lebih tinggi dibanding kebutuhan yang ada di daerah tersebut.
Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Jateng Agus Wariyanto mengatakan kebutuhan atau konsumsi daging di Jateng sekitar 242.000 ton. Jumlah produksi tersebut merupakan gabungan antara produksi daging sapi dan unggas.
"Jadi, produksi daging Jateng surplus sangat tinggi. Saat ini banyak sapi dari Jateng yang dibawa ke DKI Jakarta atau Jawa Barat. Biasanya sekitar 70.000 ekor dalam satu tahun," ungkapnya saat dihubungi Bisnis, akhir pekan ini.
Dia menghitung jumlah populasi sapi potong di Jateng saat ini sekitar 1,6 juta ekor. Selain sapi, kebutuhan daging juga banyak dipenuhi dari daging unggas. Pada tahun ini, pihaknya akan melakukan pemotongan terhadap 292.678 ekor sapi, 753.723 ekor kambing, 422.677 ekor domba, dan 11.473 ekor kerbau.
