Bisnis.com, MAKASSAR--Cita rasa kue pastry khas Prancis bisa menjadi teman berbuka dan perayaan lebaran di Makassar. Pasalnya, Hotel Aryaduta Makassar menyiapkan sekitar 13 jenis pastry ala Perancis.
Sajian kue yang kental dengan olahan krim, keju dan cokelat tersebut bisa dijumpai dengan berbagai jenis bentuk dan olahan yang menarik.
Anda pun bisa menambahkan ucapan selamat Idul Fitri. "Setiap pembelian di bulan Ramadan, para tamu bisa memperoleh ucapan dan kartu ucapan," kata Chef Pastry Edy, Senin (8/7/2013).
Pastry ini diberi nama tiramisu, la fraisier, la foret noire, le concorde, mix berry cheese, chocolate sacher, chocolate charlotte,cappucino cake, saint honore, saint torte, paris brest cake, opera cake, mocha almond, serta mix fruit
Chef executif Aryaduta Hotel Chef Jabsul mengatakan pastry tersebut diadopsi dari resep khas Prancis.
Untuk membuat pastry ini bahan dasar seperti telur, terigu, dan gulak memanfaatkan bahan lokal. Sedangkan susu, keju, krim, dan jelatin, merupakan produk impor dari beberapa negara seperti Prancis, dan New Zeland.
"Untuk metode pembuatan sekitar 30 menit, agar memperoleh rasa dan bentuk yang sesuai," katanya kepada wartawan.
Untuk harga, pastry ala Perancis ini dibanderol dari Rp330.000 untuk ukuran medium. Bagi yang melakukan pembelian 10 buah akan mendapat gratis satu cake.
