Bisnis.com, JAKARTA – Untuk meningkatkan kerja sama di bidang kelautan dan kemaritiman, Indonesia Norway Business Council menggelar pesta makanan laut.
Bertajuk ‘Seafood Extravaganza Dinner 2017’, Indonesia Norway Business Council (INBC) menyediakan masakan laut, terutama ikan salmon sebanyak 1 ton yang diimpor langsung dari Norwegia. Pasalnya, kegiatan ini menghadirkan para pebisnis dan pemangku kebijakan.
“[Membawa] salmon, untuk menunjukkan potensi yang besar dari sisi perikanan. Kegiatan ini bisa digunakan untuk menjalin networking dan marketing,” ujar Per Fredrick Ecker, Ketua INBC, saat bertemu dengan awak media, Jumat (17/11/2017).
Menurutnya, kegiatan tahunan ini merupakan puncak dari berbagai forum bisnis yang selama ini digelar INBC. Sekadar informasi, kegiatan ini merupakan signature event yang telah diselenggarakan sekitar enam kali.
Indonesia, sambungnya, merupakan negara dengan pasar potensial bagi industri perikanan Norwegia. Oleh karena itu, pada tahun ini tema yang diangkat yakni ‘Bringing Seafood Lovers Closer’. Ada Top Chef Michelin yang didatangkan langsung dari Norwegia.
Tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap makanan laut – terutama ikan salmon – dan pengaruh makanan Jepang yang popular – seperti sushi dan sashimi – telah mengerek permintaan ikan dari Norwegia beberapa tahun terakhir.
