Bersaing Damai
Kini ada delapan pedagang laksa di Pusat Kuliner Laksa Tangerang.
Mereka adalah Lapak Bang Lepay, Bang Kumis Surya, Bang Brewok, Bang Kumis Bewok, Bang Awing, Bang UU, dan Bang Tubing. Adapun lapak yang dijaga Kholik ada pada urutan ketiga, yakni Bang Brewok.
"Di sini semua harganya sama, pembedanya adalah rasa," tutur Kholik, 24, salah satu penjual laksa, kepada Bisnis.
Pusat Kuliner Laksa Tangerang relatif mudah dijangkau. Jajaran bangunan semi permanen yang terbangun dari bamu dan beratam daun rumbia ini bisa dijangkau dari arah Cikokol, Kota Tangerang menggunakan angkutan kota (angkot).
Angkot hijau jurusan Cengkareng - Kalideres dan hijau kuning Cikokol - Cipondoh akan melintas di Jalan Sudirman lantas turun ditikungan Muh. Yamin. Anda tinggal jalan beberapa puluh meter ke sentra laksa yang teduh dinaungi pepohonan rindang ini.
Konsumen bebas memilih laksa "Bang" siapa yang hendak dicicip. Sebagai pembeda, semua bagian depan lapak laksa menampilkan bakul mendidih yang disangga anyaman bambu. Bagian depan lapak dan bakul terpasang spanduk bertuliskan merek dagang masing-masing.
