Bisnis.com, JAKARTA - Menteri Koordinator Bidang Politik, Hukum dan Keamanan Wiranto mengatakan setiap mengadakan open house dalam rangka Idulfitri pasti menyediakan masakan khas dari Solo, kampung halamannya.
Di meja makan Wiranto tersedia nasi liwet, sup tengkleng, gulai, kupat tahu, dan sate kere -- kuliner berbahan tempe atau jeroan sapi.
"Biasanya saya sajikan delapan sampai sepuluh macam makanan khas Solo," kata dia, Rabu (5/6/2019).
Wiranto tak mau asal-asalan menyuguhi tetamunya. Dia mendatangkan koki alias juru masak khusus dari Solo. Menurut purnawirawan jenderal berumur 72 tahun itu, koki dari kampung merupakan prosedur tetap setiap menggelar open house.
Pada Lebaran kali ini, chef langganan Wiranto tiba di Jakarta pada Selasa (4/6/2019), dengan menggunakan bus dan pulang ke Solo pada sore hari di hari Lebaran pertama.
Mantan Panglima Angkatan Bersenjata Republik Indonesia itu punya alasan mengundang koki dari Solo. Menurut dia, jasa katering di Jakarta yang menyediakan menu khas Solo cenderung tak bervariasi. Menu-menu yang tersedia sering ditemui dalam acara resepsi perkawinan.
"Kita bisa dapat sate kere, sup tengkleng yang asli dan memang enak," ujar Wiranto.
"Tetapi, masakan itu cuma bisa didapat setahun sekali saja."
Sejumlah pejabat sempat menyambangi rumah dinas Wiranto di Jalan Denpasar Raya, Jakarta Selatan. Selain pejabat di kementeriannya, tampak hadir Duta Besar Amerika Serikat untuk Indonesia, Joseph R. Donovan Jr.
