Menurut dia, penyeduhan teh yang baik hasilnya cukup selama tiga menit saja. "Selain warnanya bening kecoklatan, rasanya juga segar bau teh," ungkap ahli kuliner sehat ini dalam acara yang diselenggarakan oleh manajemen Tehbotol Sosro dan Kidzania.
Rina menuturkan sebaiknya jangan mengkonsumi teh yang sudah lama terletak, karena bisa basi, baik itu teh yang dibuat sendiri maupun teh dalam kemasan.
Alex Rumodor, GM Marketing Activation & Public Relation PT Sinar Sosro, menambahkan teh yang dibiarkan terlalu lama bisa basi. Menurut dia, gula di dalam teh bisa menjadi pengawet, tapi harus yang manis sekali.
Dia menjelaslan tanda-tanda teh basi a.l. bisa dilihat dari perubahan warnanya, yaitu menjadi keruh."Itu terjadi karena mikroorganisme dalam teh berkembang biak dan bermetabolisme. Bisa juga muncul partikel kecil yang mengambang di atas teh. Selain itu teh yang sudah basi, rasanya juga asam dan tidak enak," ujar Alex.
Dia menuturkan agar teh terasa lebih nikmat saat, sebaiknya saat menyeduh teh dilakukan terpisah dengan gulanya. Jadi air dimasukkan ke dalam gelas dulu, baru teh kemudian diberi gula, dan diaduk.Rina juga menambahkan minum teh bisa mencegah kolesterol, terutama bagi mereka yang suka makan makanan cemilan seperti goreng-gorengan. "Sebaiknya saat makan camilan berminyak itu dengan minum teh, agar lemaknya larut," katanya. (ea)
