Bisnis.com, BALIKPAPAN - Harga daging sapi di Balikpapan relatif bergerak stabil di kisaran Rp108.000-Rp110.000 per kilogram jelang perayaan Hari Raya Kurban atau Iduladha seiring stabilnya permintaan daging di pasar.
Kepala Bidang Perdagangan Disperindagkop Kota Balikpapan Malik Effendi mengatakan pekan lalu harga daging masih mencapai Rp108.000 per kilogram. Harga ini kemudian mengalami perubahan pada pekan ini menjadi Rp109.000 per kilogram.
“Relatif normal harganya. Kalaupun naik tidak terlalu besar menjadi Rp110.000 per kilogram,” ujarnya kepada Bisnis, Rabu (9/10/2013).
Dia menambahkan ketika Iduladha nanti biasanya suplai daging akan melimpah dan banyak masyarakat yang memperoleh daging kurban. Namun, dia meyakini permintaan tetap stabil karena ada sebagian yang ingin menambah daging yang ia peroleh dari kurban tersebut dengan berbelanja ke pasar.
Malik justru berpendapat kenaikan harga akan terjadi pada daging ayam, karena permintaan yang tinggi. Ada sebagian masyarakat yang tidak terlalu senang untuk mengkonsumsi daging sapi sehingga mencari daging ayam sebagai substitusi daging sapi.
“Sekarang harga daging ayam sekitar Rp35.000 per ekor. Kalau permintaan naik bisa jadi Rp40.000 per ekor,” tukasnya.
Disperindagkop hanya mengimbau kepada pedagang untuk tidak menaikkan harga terlalu tinggi dan di luar batas kewajaran. Malik mengaku akan tetap melakukan survei harga barang secara harian untuk mengetahui perkembangan harga di pasaran.
